俗话说“六月莲花八月藕”。眼下，汉川汈汊湖新一季莲藕上市，汉川藕制品加工企业开足马力，抢“鲜”生产，满足中秋国庆市场订单需求。

走进湖北荷贵食品生产车间，早熟莲藕摆满了库房，工人们正在各自岗位上有序忙碌。经过清洗、去皮、分拣、切片、油炸、风冷等多道工序，一盒盒飘香的芝麻藕条，在智能化生产线上有序产出，随后被迅速打包封箱，准备发往广州、成都、上海等国内各大城市。

湖北荷贵食品有限公司总经理余昭兵：“本周，我们已接到芝麻藕条、糯米藕圆和糯米藕串的订单2000多件，每天都有催单电话。目前，我们有3条生产线，30多名员工正在满负荷生产，预计今年销量比去年同期增长20%。”

该加工企业成立于2020年，主营莲藕产品加工销售，目前已注册“湖北荷贵”品牌，以芝麻藕条、糯米藕丸为主打产品。为了保持产品的口感与品质，近年来，公司与华中农业大学食品科学技术学院合作，每年投入公司利润的20％用于新产品研发。目前已开发出10多种具有地方特色的藕条、藕串、藕丸等藕制品，并升级了2条生产线，新建了1500立方米速冻库，确保广大消费者吃到安全、放心的藕产品。

湖北荷贵食品有限公司总经理余昭兵：“我们的芝麻藕条跟其它厂家的不同，以汈汊湖的优质莲藕为主要原料，配以优质的脱皮白芝麻，通过我们新研发的生产工艺，可以达到芝麻藕条不掉芝麻，且藕香味浓郁，藕条吃起来鲜甜可口。”

莲藕加工企业发展风生水起，不仅带动湖区莲藕种植户发展，还为周边村民提供了家门口的就业机会。湖北荷贵的40多名员工就全部来自周边村庄。

湖北荷贵食品去皮车间工人胡小想：“一个月3000多块钱，家里有老人要照顾，不能出远门，好心的老板在这里开个厂，让我们有点工资赚。”

目前，汉川莲藕种植面积超16万亩，年产量已达到32.4万吨，拥有多家莲藕加工企业，产品远销全国20多个省市。

（记者：宋博  见习记者黄紫英 编辑：姚伟红 制作：周艳 审核：金承刚 何菲 ）