近日，南河乡的万亩蟹塘迎来了丰收时刻。当地政府通过整合现有产业资源，打造乡村农旅产业，让游客在南河与青玉“邂”逅。

清晨6点，阳光洒在湖面上，南河乡的田园综合体螃蟹基地内，蟹农们正忙着按照当日的订单，将蟹塘中的河蟹捕捞出水。经过冲洗、分拣、打包后，这些鲜活的螃蟹当天就能送到客户手中。

为提升螃蟹的产量和品质，当地政府积极引进优质蟹苗，优化养殖模式，聘请农业专家进行技术指导。相比近几年，南河乡的螃蟹品质整体提升了约15%。出水的螃蟹个头大、长势良好，蟹黄又大又肥，今年成蟹产量预计达240万斤左右。

湖北南河古渡生态农业有限公司养殖户程军：“我们的青玉蟹品质很好，是政府引进的优质蟹苗，经过这几年的迭代培优，螃蟹品质有了很大的提升，个头大、肉质饱满，全是黄，每到上市前我们的螃蟹就已经被预定，根本不愁销路。”

随着捕捞工作的结束，湖北南河古渡生态农业有限公司的养殖户程军也开始了他的配送工作。当前正值吃螃蟹的旺季，外地游客居多，通过与周边餐饮行业进行对接，程军每天的螃蟹订单量十分可观。

香辣蟹、蒸螃蟹是当地餐饮行业的“明星菜”。在南河乡龙燕元立生态园农庄，农庄主厨将刚捕捞的螃蟹通过清洗、切块后，放入油锅炸至金黄酥脆，锁住其内部的鲜嫩与汁水，再与辣椒、花椒等香料一同翻炒，让螃蟹的口感达到最佳。

汉川市南河乡龙燕元立生态园农庄经理陈露荣：“汉川市是中国的河蟹之乡，而我们汉川河蟹的蟹黄和它的肉质口感排名也是居于上乘，目前我们的螃蟹卖的非常好，不少外地的游客都会来我们这里品尝。”

为打造乡村农旅产业，南河乡以农业产业为基础，借助旅游和产业推手，打造了集生产、生活、生态功能于一体的新型农业田园综合体，实现生产生活生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”。目前，项目流转南河乡土地13000亩，带动周边村民就业400余人，带动农户户均收入15万元。

汉川市南河乡党政办副主任汪祖泽：“下一步我们将依托辖区丰富的水资源优势，继续扩大螃蟹的养殖规模，带动周边群众分散经营，集中销售，做大做强螃蟹养殖产业，结合乡村旅游项目，带动旅游观光、美食品鉴、休闲垂钓等消费，创造更多的就业机会，不断拓展强村富民新路径。”

（记者：晏益鹏 通讯员：吴喆 谢素素 编辑：姚伟红 制作：周艳 审核：金承刚 林力）