为提升回龙镇餐饮业工作者的卫生安全意识，4月18日下午，回龙镇邀请汉川市食药监局和沉湖镇食药监所的技术人员，在回龙中心小学为各学校食堂工作人员和各村“一条龙”厨师共50余人讲解农村食品安全知识，并发放知识手册。
市食药监局的技术人员从落实主体责任、加强食品安全管理、食物中毒的预防及控制等方面具体讲解了维护校园食堂安全的重点事项，强调食堂工作人员要增强安全意识，不能忽视每一个细节，筑起学校师生健康安全的“防火墙”。要求在非经营性餐饮场所举办集体聚餐（俗称“一条龙”）的厨师要主动参与健康体检和培训，针对集体聚餐场所的特殊性，厨师要严格把关菜品的质量和制作、贮存环节，确保进餐过程的卫生安全。
