5月17日至23日是第六届全民营养周，今年的主题为“合理膳食、免疫基石”。 5月20日，汉川市人民医院邀请了营养学界的专家，在线上举办了新冠肺炎患者营养和运动康复指导培训班，为大家解疑答惑。
当天晚上7点半，直播准时开始。此次直播特邀了武汉协和医院营养科主任蔡红琳教授，蔡红琳是武汉五家方舱医院的食谱指导者，并且有丰富的临床营养治疗经验。直播中，蔡红琳结合方舱医院膳食管理，对新冠肺炎患者早餐如何进行营养搭配，怎么样补充优质蛋白质等知识进行了详细的讲解。
汉川市人民医院在愈后患者康复的筛查过程中，发现部分新冠肺炎治愈患者出现了反复干咳、四肢乏力等症状。此次直播中，汉川市人民医院康复医学科主任彭全成针对这些症状的缓解和治疗进行了指导。“我们下肢可以采取30秒内从坐位到站立的次数，看30秒内可以做多少次，上肢可以做手臂屈曲的实验，30秒我们看手臂屈曲的次数是多少次，来判断我们肢体功能的状况。如果呼吸方面有问题的话，我们就可以进行呼吸控制的训练。”
汉川市人民医院营养科主任雷幸荣在直播中介绍，目前新冠肺炎疫情的防疫已经进入常态化，提高免疫力可以增强抗病的能力，而维护免疫力，需要通过合理膳食、依靠多种营养素的联合作用，其中蛋白质扮演着关键角色。
（编辑：吕艳 编审：刘晓平）