“年味”安全!汉川开展腌腊制品专项检查

为净化辖区腌腊制品市场,严厉打击用走私肉或不明来历肉、非法添加投料等灌香肠、腌腊肉的违法行为,确保群众吃上放心肉,过个安心年。连日来,汉川市城北市场监管所执法人员对辖区内香肠制品等进行突击检查。

据悉,此次行动集中力量对农贸(集贸)市场香肠销售摊点、腌制腊肠腊肉摊位开展拉网式排查,主要针对经营资质、营业执照、健康证是否齐全、有效;检查原料采购台账及有关凭证、原料使用记录是否齐全;检查加工区和生活区是否隔离、防鼠防尘等工作是否到位、工艺流程是否合理;检查腊制品标签是否符合相关规定。

此次行动出动执法人员共计12人次,检查经营户22户。针对检查中发现的问题,执法人员对其负责人进行了现场教育并责令立即整改,提交整改报告。

下一步,该所将进行“回头看”,确保整治行动取得实效,将肉制品监管纳入常态化监管范畴,严防“白板肉”、病死、来源不明或不合格的肉制品流入市场,保障群众春节健康安全。

(编辑:吕艳  编审:刘晓平)

(作者:通讯员 李荣华 闵晶晶)