为进一步提升全市餐饮服务食品安全水平，发挥“样板示范”引领示范作用，2023年10月，我市共推荐8家集中用餐单位参加孝感市市场监督管理局与孝感市商务局组织的“湖北样板厨房”认定。经评审，我市共有6家单位被认定为“湖北样板厨房”。

此次申报“湖北样板厨房”业态为大中型社会餐饮、学校(托幼、机构)食堂、大中型集中用餐单位食堂、集体用餐配送单位等，所有申报单位均需符合厨房建设科学规范布局合理、“互联网+明厨亮灶”公示公开、食品安全制度有效运行、食品安全“两个责任”有效落实、公众高度认可满意等标准。

孝感市市场监督管理局、孝感市商务局组织各地对照标准认真实施，经自查申报、专班验收，认定了孝感市“湖北样板厨房”50家。其中，汉川市社会福利院食堂、汉川市第一高级中学食堂、汉川市第二中学食堂、汉川外国语学校食堂、仙女山街道办事处思桥幼儿园食堂、湖北天屿湖假日酒店6家集中用餐单位被认定为2023年度“湖北样板厨房”。

下一步，我市将以“湖北样板厨房”认定为契机，加大宣传力度，争取打造一批“有品牌、有品质、有品味”的社会餐厅（店）参与湖北省级“样板厨房”认定。

（记者：屠忠骏 通讯员：张林涛 编辑：姚伟红  制作：祁涓 审核：金承刚 黄丽红）