近日，汉川市人民医院收到了患者李先生送来的一面锦旗，上面写着“专家联手调慢病 食疗运动显奇迹”。到底怎么回事，我们一起去看看。

李先生是汉川市人民医院血液科的一名患者，近20年来一直不明原因的白细胞低，导致其抵抗力低下，易感冒、怕冷，严重时夏天也要穿棉袄。

武汉大学人民医院驻点管理干部、汉川市人民医院营养管理委员会主任委员柳玲：“因为他每天就吃几种菜，而且长期吃那几种菜，因为怕血糖高，不敢吃主食，吃鱼又怕上火，吃肉又怕血脂高，所以说他的营养是失衡的，同时也是营养基础不好的，他的运动，相当于也是静态的生活方式。”

通过线上交流深入了解李先生的情况后，柳玲为其量身定制了一套膳食、运动、心理辅导治疗方案，并开具了详细的饮食处方和运动处方，指导李先生如何科学搭配一日三餐。经过2个月的调理，李先生身体状况得到明显改善，白细胞值也终于恢复至正常范围。

武汉大学人民医院驻点管理干部、汉川市人民医院营养管理委员会主任委员柳玲：“慢性病很多时候是我们吃错了，吃得营养不均衡是慢性病高发的一个主要的危险因素。”

汉川市人民医院自2023年3月成立临床营养管理委员会以来，在职工及患者的个性化膳食营养食谱编制中发挥重要指导作用。

武汉大学人民医院驻点管理干部、汉川市人民医院营养管理委员会主任委员柳玲：无论是我们健康的人群、还是亚健康的人群、还是我们的患者，实际上都是要平衡膳食的，那怎么做到平衡膳食呢？有一个中国居民平衡膳食宝塔，宝塔就是我们每天要吃的食物，第一层就是最底层，就是主食类，第二层就是蔬果类，每天吃1斤蔬菜，半斤水果，第三层就是肉蛋类，有鸡鸭鱼肉、畜肉、还有鱼虾，第四层是奶豆类，第五层就是油盐类，要严格控制。

柳玲告诉记者，在日常生活中，我们可以通过三分法来进行营养配餐。

武汉大学人民医院驻点管理干部、汉川市人民医院营养管理委员会主任委员柳玲：“一份主食相当于一拳头，每餐一拳头，一份蔬菜两拳头，蔬菜吃的比较多一点，蛋白质丰富的食物就是肉蛋奶豆，选一到两种，这样就是营养均衡，每一种食物都吃了，这是具体的一个营养配餐的方法。”

（记者：吕艳 编辑：姚伟红 制作：张靖康 审核：金承刚 黄丽红）