随着冬季的到来，各大农贸市场的红菜苔卖得正俏，打霜的菜苔会更甜，大规模入市的菜苔唱起了主角。而作为菜苔主产地，汉川产的菜苔不仅供应了本地市场，还大量畅销全国。
入冬时节，位于城隍镇的旺农合作社早已热闹非凡。记者在市场里看到，不少批发商正在整理成捆的红菜苔，成批往运菜车上装箱发货。
合作社工作人员介绍，这些红菜苔主要来自城隍、庙头等地，除了销往本地市场，还有很多外地批发商特地前来进货。一位做蔬菜批发生意的沈先生告诉记者，今年菜苔的整体行情良好，批发价随着市场供求关系有小幅波动，而现在对菜品的品质有了更高要求。
作为菜苔市场的“老司机”，沈先生向记者介绍，而汉川菜苔具有很大优势，目前汉川菜苔全面上市，供应充足，保持着畅销全国的势头。“汉川这边的红菜苔销量是不愁的。现在每天大概销售三车左右，就是3万斤左右，广州那边的销量就大一点儿，每天的吞吐量大概在20吨左右。”
红菜苔含有大量维生素C和维生素B，能促进免疫细胞再生与代谢，起到活血化淤，润肠通便等功效。由于菜苔的生长和蓄糖都依赖早晚的温差，经历近日的低温天气和打霜之后，菜苔茎部能够积聚糖分，根茎部位更粗壮，比提早上市的菜苔口感更加脆甜，市民可一饱口福，品尝到用来炒腊肉的美味菜苔。
据了解，随着新一轮天气骤冷，下一茬菜苔的生长受到影响，菜苔价格将出现一定波动，但总体上价格保持稳定。