中高考即将来临，考试期间正值夏季，气温较高，是食物中毒和食源性疾病的高发季节。为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事件发生，汉川市市场监督管理局、汉川市消费者委员会提示广大家长及考生，注意以下几点：

一、饮食消费要选择。考生应尽量在家或学校食堂就餐。外出就餐时，应选择持有《食品经营许可证》、食品安全量化分级B级以上、店门口外置化信息公示为“好”（笑脸）、或“较好”（黄脸）的餐饮单位。购买食品，请到规模较大、资质齐全的商场和超市，不要在路边食品摊点用餐。

二、采购食品要把关。选购食品应选择具备相应资质、贮存条件较好的正规商场、超市和市场，查看厂名、厂址、生产日期等，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。购买需冷藏冷冻的食品，应尽快置于冰箱贮存,做到分隔或独立包装，避免交叉污染。不要购买食用标识不清、包装破损、感官异常的食品。

三、科学卫生很关键。夏季微生物易于繁殖，应注意饮食卫生，降低病从口入风险。在科学做好疫情防控的同时，饭前请洗手，就餐请注意荤素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。少食油腻和生、冷食品，慎食熟卤菜、凉菜冷食、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品。提倡喝开水，不喝生水和散装冷饮。

四、家庭用餐防风险。家庭用餐，注意采购新鲜原料，烧熟煮透，餐用具、砧板、容器要生熟分开。及时清除变质变味食品，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现食品异常立即停止进食。凉菜现做现吃，可适量加入生蒜或醋杀菌。家长送餐，请尽量缩短送餐时间。

五、遇到问题快处理。在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊。如发现食品安全问题，请及时拨打政务热线“12345”或投诉举报电话“12315”，及时反映消费情况。

与此同时，汉川市市场监督管理局、汉川市消费者委员会提醒各食品、餐饮、宾馆等业主要认真履行市场主体经营责任，加强安全管理，严密排查隐患，严把购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关、食物留样关，防控食品安全风险；强化从业人员管理，加大电梯等设施设备维护，做到诚信守法经营，坚决杜绝串通涨价等违法违规行为。

来源：市消委

编辑：郭俊杰   编审：李欢