{ 金钢角 }
湖北天、沔、汉一带有一种面点小吃“金钢角”（也叫筋干角）。鸡蛋大小的面团，搓揉后划三刀，掰平，沾上芝麻，面上刷上一层薄薄的棉油，贴进锅盔炉里，待色泽金黄就熟了。它表皮坚硬，色泽焦黄，嚼起来嘣嘣响，连太阳穴都在跳。咬上一口，浓浓的麦香中透出五谷的芳香和泥土气息；细细的品，焦糊的麦香刺激着味蕾，满口生香。
可别小看了它，那些50～60年代农村出生的人，对它都有深刻的记忆。那时可没有现在这些琳琅满目的零食，在尚不能吃饱肚子的情况下，有一个“筋干角”就是一种奢侈品，带到学校在众人面前咬一口，“噶嘣、噶嘣”的响声，能惹得同学流口水。
{ 金钢角 }
朋友说，小时候家境不好、兄弟姐妹多，经常吃不饱，根本不敢有吃“筋干角”的奢望。记得初一上学期时，同座是一名女生，家庭条件较好，父亲是乡供销社会的头，再加上女孩子有吃零食的天性，她经常带些杂七杂八的东西到学校吃，闹得人心慌。庆幸的是，她的成绩并不好，除了最糟糕的代数课听不懂外，其它的科目也不出众，经常靠偷看同学间的作业交差。那天，上完代数课后，老师布置了自习作业就走了，她左手拿着一个“筋干角”不紧不慢的嚼着，不时地向我的作业本上张望，我发现后就用手捂着作业本斜着身子做作业。
“给我抄一下，好不好撒？”她用女孩惯用的口气央求着说。
“不行”我坚决地回绝了她的请求。哼！吃“筋干角”时不记得我，抄作业就找我，老子就是不给你抄。
“不给算了，有什么了不起的。”女孩子撅着嘴，辫子一甩转过身去，不理我了。
过了一会儿，我见她没有动静，就扭过头去，哇！她书包里居然还有两个“筋干角”。
“两个‘筋干角’换作业，好不好？”食物的诱惑实在令人难以抗拒，我主动提出了交换条件。
“不行，多了”。
“一个，行不行？”。
“一个也不行”看来她也爱那一口“筋干角”呀。
“一个脚，行不行，不行就算了”我把条件降到了底线。
“好，把这个脚撇给你”她选了一个最小的那个作为交换。
“好，那往里头多撇一点”。成交后，我尝到了此生最香、最甜的一个“筋干角”脚。
的确，我们都曾有过一段不同的往事。生活中的点点滴滴和一些零乱印记和陈旧、破碎的记忆，拼接、缀合起来就是一个并非完美或带有残缺的过去。细数过往的流年，那些曾经已然随着时光远去的凋零，终究还是逃脱不了记忆的牵绊。很多事情，我们都可以忘记，可以释怀。但，往往刻意去遗忘的苦楚，却铭记的更深，就像这段“筋干角”的情怀，总是在不断的重复，又不断的远去，甚至有些还没来得及想起，便已消失的无影无踪。我们能做的，便是祈求时间能过得慢点、再慢点……将所有的往事留在风中。
{ 金钢角 }
徐斌，公务员，高级工程师，犯罪心理学学者， 刑事调研员 ，网络文学自由撰稿人。